Monthly Archives: desember 2023

Látið kjötið ná stofuhita. Hitið ofninn í 120c Fileð er um 900-950gr og kemur kryddað með rósmarín, timjan, salt og pipar Steikið á heitri pönnu í 1-2 mín á hlið. Setjið í ofn þar til að kjarnhiti nær 50-55c og hvílið í 10 mínútur. Berið fram með waldorfsalati https://www.kjotbudin.is/vara/waldorfsalat/ , búnuðim kartöflum og koníaks villisveppasósu […]

Látið kjötið ná stofuhita. Hitið ofninn í 120c kryddið með olíu, rósmarin, timjan smá hvítlauk, salt og pipar. Steikið á heitri pönnu í 1-2 mín á hlið. Setjið í ofn þar til að kjarnhiti nær 50-55c og hvílið í 10 mínútur. Berið fram með waldorfsalati https://www.kjotbudin.is/vara/waldorfsalat/ , búnuðim kartöflum og koníaks villisveppasósu https://www.kjotbudin.is/vara/veislusosa-1ltr/